Oggi più che mai occorre riscoprire l’artigianalità, il metter mano a farina, latte, burro, zucchero e lievito in polvere per creare qualcosa di buono.
Food & Movie
The Menu racconta la cucina molecolare di Julian Slowik
ll misterioso nuovo menu concepito da chef Julian Slowik.
I Pancakes dall’antica Grecia a Hollywood
Oltreoceano non esiste colazione dei campioni senza cereali, latte e le immancabili frittelle a base di pastella dolce guarnite con sciroppo d’acero.
Mozzarella di Bufala Campana, l’oro bianco d’Italia
La Mozzarella di Bufala Campana è una e una soltanto, quella prodotta nelle provincie di Caserta e Salerno, assolutamente inimitabile.
Popcorn: al cinema o sul divano di casa un piacere scoppiettante
I popcorn non passano di moda e accompagnano gli spettatori al cinema da decenni.
Lagioia della Genovese nell’Ariaferma del carcere
In Ariaferma Lagioia, autoelettosi cuoco ufficiale, constata in dispensa un’abbondanza di cipolle tale da dover scegliere un primo della sua terra, una prelibatezza anche piuttosto facile da preparare: la Genovese.
L’acqua Perrier che divenne Bertier ne Il secondo tragico Fantozzi
Quella dell’acqua Perrier è una storia che evolve.
Toast fritto a colazione e la seduzione negli spaghetti
Spaghetti all’aglio, olio e due pepi con limone e prezzemolo, e poi toast fritto al Monterey Jack e Cheddar.
Il pollo fritto della Kentucky Fried Chicken
Il pollo fritto è una leccornia che batte bandiera a stelle e strisce, un finger food sottinteso nell’enorme paniere dello street food rapido e godurioso.
La grande abbuffata: tutte le portate gastronomiche del film
Vi esponiamo il menù completo della quattro giorni più strana del cinema, un suicidio a bocca piena di un gruppo di amici in fuga dalla vita.